許多慢性病，例如肥胖和糖尿病，與飲食和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。盡管許多與飲食有關(guān)的疾病與不良的健康狀況高度相關(guān)，但接受過美國(guó)培訓(xùn)的醫(yī)生很少接受或根本沒有接受營(yíng)養(yǎng)方面的培訓(xùn)。哈佛法學(xué)院食品法律與政策診所(“ FLPC”)上周發(fā)布了一份新報(bào)告，旨在通過建議加強(qiáng)對(duì)本科生，研究生和繼續(xù)醫(yī)學(xué)培訓(xùn)的營(yíng)養(yǎng)教育來解決這一知識(shí)鴻溝。

哈佛大學(xué)的FLPC在其報(bào)告《醫(yī)生的飲食：將營(yíng)養(yǎng)納入美國(guó)醫(yī)學(xué)培訓(xùn)的政策工具》中，致力于“將營(yíng)養(yǎng)作為美國(guó)醫(yī)學(xué)教育的重要組成部分”的整合，并允許醫(yī)生“為個(gè)別患者提供更好的治療效果并解決最大的難題”。我國(guó)面臨著常見且代價(jià)高昂的健康風(fēng)險(xiǎn)。”

不幸的是，醫(yī)學(xué)培訓(xùn)中缺乏對(duì)營(yíng)養(yǎng)教育的關(guān)注。正如最近的一個(gè)新聞標(biāo)題所說：“ [您的醫(yī)生可能不是最佳的營(yíng)養(yǎng)建議來源。”其他在醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的研究人員則有所保留：“對(duì)醫(yī)生而言，有效地解決肥胖，糖尿病并非現(xiàn)實(shí)的期望。 ，代謝綜合癥，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)不良以及許多其他疾病，只要他們?cè)卺t(yī)學(xué)院和住院醫(yī)師培訓(xùn)期間未教授如何識(shí)別和治療營(yíng)養(yǎng)的根本原因。”

哈佛大學(xué)FLPC報(bào)告的作者確定了增加營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的幾個(gè)醫(yī)學(xué)教育階段，并建議了解決營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)不足的政策機(jī)制：

該報(bào)告的作者指出：“對(duì)醫(yī)生在其職業(yè)生涯的每個(gè)階段進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，可以最終改善單個(gè)患者的結(jié)局，改善人群健康狀況，并改善醫(yī)療狀況。”

該FLPC報(bào)告的出版自帶涉及最近營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的爭(zhēng)吵中的文章在內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒上的指南建議對(duì)肉類消費(fèi)的飲食。根據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》的報(bào)道，該文章及其相關(guān)準(zhǔn)則“引發(fā)了有關(guān)飲食建議和營(yíng)養(yǎng)研究的不舒服問題，以及這些研究應(yīng)遵循何種標(biāo)準(zhǔn)”，并且遭到了公共衛(wèi)生擁護(hù)者的強(qiáng)烈批評(píng)。FLPC報(bào)告中建議增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)的資金和培訓(xùn)可能會(huì)鼓勵(lì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)及其在疾病預(yù)防和緩解中的作用進(jìn)行進(jìn)一步的醫(yī)學(xué)研究。

考慮到飲食和營(yíng)養(yǎng)與許多慢性健康狀況之間的重要聯(lián)系，F(xiàn)LPC報(bào)告具有相當(dāng)?shù)囊饬x。時(shí)間將證明作者的建議對(duì)相關(guān)決策者的可口性。