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1.引起消化系統(tǒng)反應(yīng)

在誤食地溝油之后，會導致人體的消化系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂的情況，比如腹痛、腹瀉等，因為地溝油中附帶的細菌及微生物影響了腸道的正常吸收，從而造成各種不良的消化系統(tǒng)反應(yīng)。

2.全身反應(yīng)

吃了地溝油還會有頭暈、乏力、過敏反應(yīng)，嚴重的還會有中毒跡象。

3.致癌

地溝油的整個制作過程沒有任何衛(wèi)生保證，因此會產(chǎn)生大量的毒素及致癌因子，特別是黃曲霉素、苯并芘等會造成人體發(fā)生癌變。