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解答：

1、首先將蛋黃和蛋清分開(kāi)，用三根筷子在蛋清中加入2-3勺白糖，加入鹽，用攪拌機(jī)同向攪拌，然后將蛋黃和奶油狀的蛋清上下翻動(dòng)，最后在電飯鍋內(nèi)壁涂上一層薄薄的花生油，按下烹飪開(kāi)關(guān)。

2、如果想用電壓力鍋?zhàn)雠钏傻牡案猓枰⒁獬浞謹(jǐn)嚢琛?/p>

3、中間不能加水。

4、開(kāi)始使用之前，所有容器都應(yīng)徹底清潔。

5、為了使蛋糕更美味，最好在蛋清中加入一些鹽。

6、蒸蛋糕時(shí)，不要加限壓閥，否則會(huì)變成面包，這也是很危險(xiǎn)的事情。

7、蛋糕應(yīng)該倒過(guò)來(lái)放涼，這樣才不會(huì)塌。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。