大家好，小堂為大家解答以上問題。做面包不放雞蛋有什么后果，面包沒放雞蛋有影響嗎目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、沒有影響。做法如下：

2、配料：高筋面粉215克，糖6克，鹽3克，干酵母4克，溫水135克。

3、將原料中的干料全部混合，然后逐漸加入溫水，用筷子攪拌均勻。

4、用手反復(fù)用手腕用力揉搓用筷子混合的面片，直到它們變成光滑的面團(tuán)。

5、第一次發(fā)酵：將放置面團(tuán)的盆用保鮮膜封好，放在溫暖的地方(最好是28-30攝氏度)發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍左右。

6、將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕揉搓、搓圓、松弛15分鐘，用搟面杖輕輕按壓松弛的面團(tuán)。把面團(tuán)搟平，底部朝上，用手塑造成光滑的形狀。

7、第二次發(fā)酵：面團(tuán)密封后，發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)用篩子在表面均勻撒上面粉。用刀在面包表面劃幾道口子。

8、在烤箱中預(yù)熱200，烘烤約20-22分鐘，直到面包表面呈金黃色。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。