酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用于實(shí)驗(yàn)室，工廠(chǎng)，醫(yī)療，科研等。酒精燈的外焰溫度最高，因?yàn)橥庋媾c外界大氣接觸，燃燒充分。

酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用于實(shí)驗(yàn)室，工廠(chǎng)，醫(yī)療，科研等。由于其燃燒過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生煙霧，因此也可以通過(guò)對(duì)器械的灼燒達(dá)到滅菌的目的。又因酒精燈燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的熱量，可以對(duì)其他實(shí)驗(yàn)材料加熱。它的加熱溫度達(dá)到400—1000℃以上。且安全可靠。酒精燈又分為掛式酒精噴燈和坐式酒精噴燈以及本文所提到的常規(guī)酒精燈，實(shí)驗(yàn)室等一般以玻璃材質(zhì)最多。

正常使用的酒精燈火焰應(yīng)分為焰心、內(nèi)焰和外焰三部分。加熱時(shí)應(yīng)用外焰加熱。研究表明：酒精燈火焰溫度的高低順序?yàn)椋和庋?gt;內(nèi)焰>焰心。理論上一般認(rèn)為酒精燈的外焰溫度最高，由于外焰與外界大氣充分接觸，燃燒時(shí)與環(huán)境的能量交換最容易，熱量釋放最多，致使外焰溫度高于內(nèi)焰。

酒精燈不能用嘴吹滅，因?yàn)榫凭讚]發(fā)，揮發(fā)后的酒精和空氣的混合氣體可以燃燒和爆炸，用嘴吹的話(huà)，可能使高溫的空氣倒流入瓶?jī)?nèi)，引起爆炸。最好用蓋蓋住，切斷氧氣，來(lái)滅火，但是要立刻拿下來(lái)，不然蓋子會(huì)在酒精燈上拿不下來(lái)。