大家好，小養(yǎng)來為大家解答以上燒茄子的做法糖醋，燒茄子的做法的問題，小養(yǎng)也是到網(wǎng)上收集了一些與燒茄子的做法糖醋，燒茄子的做法相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答：

1、茄子去皮，切塊，撒上淀粉，抓勻，高溫炒兩分鐘左右。

2、鍋里留底油，準備蔥姜蒜末翻炒，放入炒好的茄子，將醬汁(醬油、醬油、鹽、糖、水、米醋、淀粉)煮熟，快速翻炒均勻。

3、煮之前加入蒜末，很好吃。

4、如何在烤箱里烤茄子：把準備好的又粗又長的茄子清洗干凈，然后把上面的水分擦干。

5、然后提前預(yù)熱烤箱，把錫紙放在烤箱的中層，然后用油刷茄子的整個身體(這里是整個茄子，沒有必要在中間切開)。

6、將油茄子放入烤箱中層，大火烤半小時。

7、時間到了，我們用鍋鏟輕輕拍一下。

8、里面摸起來很軟，說明茄子已經(jīng)烤好了。

9、(因為每個烤箱不一樣，茄子的大小也不一樣，半個小時的預(yù)約不一定準確。

10、如果茄子很小，時間可以縮短。

11、當然，如果烤箱溫度不達標，烘烤時間也可以延長)。

12、把烤好的茄子拿出來，從頭到尾切開，保持底部，防止茄子里面的東西漏出來。

13、首先用勺子把茄子打開寫好，然后用刀劃開里面的肉，這樣里面的肉會比較松。

14、這樣也更有味道。

15、將油、鹽、醬油、孜然粉和蒜末混合在一起制成調(diào)味汁。

16、(用來放鹽的勺子是小勺子。

17、醬油可以用醬油代替，但絕不能用醬油。

18、最好是做蒜蓉，這樣會更好吃。

19、當然，不喜歡大蒜的可以先把蒜末放入油中炸熟)。

20、將調(diào)好的醬料倒在茄子上，用勺子將醬料和茄子混合，然后在上面撒上一些蔥花。

21、如果你喜歡辣椒，可以在拌醬的時候加點辣椒。

22、當然最重要的是孜然粉，和燒烤攤上的味道一樣。

23、當然，沒有孜然也很好吃。

24、醬汁放好之后，把茄子放進烤箱，烤鐘。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。