大家好，今日我們來聊聊一篇關(guān)于牛肉丸子的做法就是牛肉丸子的做法的文章，希望對大家有所幫助

一、炸牛肉丸的做法

食物準(zhǔn)備

牛肉300g，干淀粉適量，鹽3g，料酒7ml，醬油5ml，雞蛋半個，蔥7g，姜5g。

方法步驟

1.牛肉剁成肉末，姜、蔥切段備用；

2.將牛肉餡放入碗中，加鹽、蔥、姜，加入半個雞蛋，燒開酒；

3.然后單向拍打5分鐘，加入淀粉攪拌至有彈性；

4.然后取鍋，倒入油，燒至六成熱，關(guān)小火，將肉做成丸子，放入鍋中；

5.當(dāng)肉丸炸至金黃色時，用漏勺撈出，撒上一些芝麻。

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打牛肉的時候可以加點水。

二、家常牛肉丸的做法

食物準(zhǔn)備

碎牛肉、洋蔥、芹菜、豆腐、香菜、番茄醬、紅酒、面粉、白粉、雞蛋、糖、鹽、黑胡椒。

方法步驟

1.將洋蔥和所有調(diào)料放入攪拌機中，打碎，攪拌均勻；

2.然后加入牛肉末攪拌均勻，雞豆腐、芹菜、香菜攪拌均勻；

3.然后加入一個全蛋攪拌均勻，再加入面粉攪拌均勻，白色粉末太多；

4.鍋中加入適量油，將六成熱油放入肉丸中炸至金黃色待用；

5.鍋中加入少許油，倒入番茄醬，翻炒后加入紅酒，再加入炸丸子；

6.讓肉丸均勻裹上醬汁，再往鍋里放點香菜。

三、蘿卜牛肉丸的做法

食物準(zhǔn)備

牛肉餡200g，蘿卜1個，鮮香菇150g，蔥姜適量，鹽，香菜，少許油。

方法步驟

1.牛肉餡加入蔥花和姜末，用鹽和少許油拌勻備用；

2.白蘿卜去皮，洗凈切塊，香菇洗凈切塊待用；

3.鍋中燒開水，放入姜片和大蔥，將牛肉餡擠成丸子放入鍋中；

4.等丸子略成型，再加入蘿卜片和香菇一起煮；

5.大火煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味，撒上香菜。

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蘿卜含有豐富的維生素，能增強免疫功能，提高抗病能力。

第四，蒸牛肉丸的做法。

食物準(zhǔn)備

牛肉、蔥、姜、饅頭、胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、香油。

方法步驟

1.蔥姜切段備用，牛肉剁成餡。加入蔥花和姜末，同時繼續(xù)剁碎；

2.蔥姜拌勻后，放入饅頭繼續(xù)舔，期間可加入少許辣椒水；

3.壓碎后倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉，往一個方向灌；

4.取一小碗，加入適量醬油和香油。用手搓這種醬，放入蒸盤中；

以上就是牛肉丸子的做法就是牛肉丸子的做法這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對牛肉丸子的做法就是牛肉丸子的做法有不同看法，希望來共同探討進步。