大家好，今日我們來(lái)聊聊一篇關(guān)于高壓鍋燉排骨的做法的文章，希望對(duì)大家有所幫助

高壓鍋燉排骨的實(shí)踐

高壓鍋煮排骨一般需要20分鐘左右。一般先用高火煮，有氣壓時(shí)再用低火煮。

練習(xí)：

1.排骨用冷水洗凈，焯水去血水，再用冷水洗凈，瀝干。

2.將洋蔥切成3厘米長(zhǎng)的段，姜打散，蒜去皮備用，裝盒調(diào)味。

3.將清洗干凈的排骨放入高壓鍋中，用小火擦干水分，加入調(diào)料，改用中火，加熱攪拌均勻，直至肉變色。

4.加入小蔥、姜、蒜、調(diào)味盒、開(kāi)水(高至排骨)。大火燒開(kāi)后，蓋上閥門(mén)，用高壓鍋壓。

5.大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，然后關(guān)火。

6.高壓鍋?zhàn)孕欣鋮s后(無(wú)筏)，打開(kāi)，加鹽，煮3分鐘后關(guān)火。

7.取出蔥、姜、蒜和調(diào)味盒，然后放入容器。

如何用高壓鍋煮排骨好吃？

1.讓西排的攤販來(lái)切。不要太大，便于清洗和品嘗。

2.加入開(kāi)水會(huì)使肉變軟。

3.鹽要放在最后，因?yàn)辂}是加碘的，加了碘酸鉀。如果碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，肋骨會(huì)分解，避免碘流失。

4.它嘗起來(lái)有點(diǎn)辣。喜歡吃辣的可以多加點(diǎn)辣椒。

5.此面也可用于所有紅燒肉(如紅燒雞腿、紅燒豬排、小燉肉)，但燉紅肉時(shí)，醬油用量略多，易上色，吃起來(lái)不油膩。

6.最后，一定要把蔥姜蒜和調(diào)料盒拿出來(lái)，不然時(shí)間長(zhǎng)了調(diào)料會(huì)太重，影響排骨的風(fēng)味。沒(méi)有盒子的朋友。

7.使用高壓鍋有一些特殊的方法。3360

(1)使用前，檢查密封圈、氣閥、高壓帽是否完好正常。

以上就是高壓鍋燉排骨的做法這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對(duì)高壓鍋燉排骨的做法有不同看法，希望來(lái)共同探討進(jìn)步。