大家好，小高來為大家解答以上問題。蒸餾是什么意思，和萃取的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、蒸餾操作注意事項

（1）在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。

（2）溫度計水銀球的位置應(yīng)與支管口下端位于同一水平線上。

（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3，也不能少于1/3。

（4）冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。

（5）加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質(zhì)的沸點。

二、蒸餾和萃取的區(qū)別

1、定義不同（1）蒸餾是利用物質(zhì)的沸點不同，通過加熱沸騰的方法，對混合物進行分離。

（2）萃取是利用A物質(zhì)在B溶劑和C溶劑中的溶解能力不同，把A物質(zhì)從B物質(zhì)提取到C溶劑里。

2、優(yōu)點和用處不同（1）蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，優(yōu)點在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質(zhì)。

（2）萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。

3、分離原理不同（1）蒸餾是利用混合物中不同組分的沸點不同進行分離。

（2）萃取是利用不同組分在不同溶劑中溶解不同進行分離。

4、發(fā)生的條件不同（1）蒸餾條件：蒸餾裝置的安裝、加熱裝置的選擇、溫度的選擇、溶劑的選擇。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。