大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。做榴蓮酥的方法，懶人版榴蓮酥的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、皮料：中筋面粉150g，黃油50g，糖35g，溫水75g(水溫38度左右)。

2、糕點(diǎn)材料：低筋面粉90g，黃油45g。

3、餡料：榴蓮肉300g。

4、將油皮的所有材料揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用；

5、將面點(diǎn)的所有材料混合均勻，揉成面點(diǎn)球；油酥點(diǎn)心

6、油皮和面點(diǎn)揉成條狀，分成12份；

7、油皮包裹糕點(diǎn)，壓平30%，再壓平30%，搟成圓形塊，即成糕點(diǎn)。

8、榴蓮蛋糕的做法：將榴蓮用糕點(diǎn)包裹，口朝下放入烤盤(pán)?？鞠漕A(yù)熱180度，將蛋黃液刷在蛋黃酥上，放在烤箱中間30分鐘。

9、當(dāng)你離開(kāi)烤箱時(shí)，在最外層的糕點(diǎn)上刷一層薄薄的蜂蜜或糖漿，這樣更令人愉快和美味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。