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          江蘇大閘蟹最有名的產(chǎn)地是哪里(江蘇大閘蟹最有名的產(chǎn)地介紹)

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          1、江蘇大閘蟹最著名的產(chǎn)地是陽(yáng)澄湖。

          2、陽(yáng)澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖產(chǎn)區(qū),巴城稱陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹素有“蟹中之王”的美譽(yù),如今“陽(yáng)澄湖”幾乎是大閘蟹的代名詞。

          3、螃蟹最好的烹飪方法是——蒸。清蒸螃蟹最能保留大閘蟹的原味。蒸的時(shí)間是12分鐘。用黃酒更好喝。但蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸不適合食用,食用時(shí)最好去除。有些地方甚至有專門的一套吃蟹工具“蟹八件”。保鮮方面,大閘蟹屬于鮮活水產(chǎn)品,不易保存。將捆好的大閘蟹放入冰箱,用濕毛巾蓋好,這樣大閘蟹的保鮮可以更長(zhǎng)久。

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