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          貴妃蛋和普通蛋的區(qū)別在于營養(yǎng)成分不同。

          貴妃蛋的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、核黃素、脂肪含量均高于普通雞蛋,并含有16種氨基酸。其中有八種必需氨基酸,谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的兩倍,甘氨酸和蘇氨酸的含量是普通雞蛋的1.8倍。同時富含嬰幼兒生長發(fā)育所必需的腦磷脂,膽固醇含量適中。蛋白質(zhì)質(zhì)地好,容易消化吸收。對老人和小孩來說是極好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

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