大家好，小生來(lái)為大家講解下。街邊賣的涼拌菜的調(diào)料汁怎樣做的，街邊賣的涼拌菜的調(diào)料汁怎樣做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、配料：菜籽油、辣椒粉、花椒、桂皮、茴香、白芝麻、草果、八角、香葉、姜、蔥。

2、具體做法如下：

3、燒植物油至冒煙，關(guān)火涼鈴，然后先放蔥姜片；

4、當(dāng)姜片和蔥段不再冒泡時(shí)，加入其他配料，但不要先加入辣椒粉和白芝麻；

5、開小火煮鈴，期間用勺子把鍋里的材料攪拌幾下，防止鍋沉到底；

6、加入辣椒粉，燒開鈴鐺，繼續(xù)翻炒幾下鍋里的食材；

7、加入白芝麻，燒開打鈴關(guān)火；

8、將整鍋油倒入大碗中，蓋上保鮮膜，靜置至地老天荒；

9、除去芝麻以外的食材，紅油和芝麻倒入玻璃瓶中保存。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。