大家好，小生來為大家講解下。三鮮湯有哪三鮮，正宗的三鮮湯應該是哪三鮮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、正宗的三鮮湯由山珍、山珍和水珍組成。

2、三鮮是蠶豆、莧菜、黃瓜；三棵新鮮的樹是櫻桃、枇杷和杏；三種淡水，即海水、河豚和鰣魚。

3、做法如下：

4、雞胸肉去筋膜，切片；將海參開膛，清洗，切片；蝦切片，黃瓜洗凈，馬蹄切片；生姜洗凈切片；

5、雞片加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、水、淀粉，拌勻，腌制片刻；

6、將雞片、海參用開水浸泡，撈出，放入湯碗中，倒入香油，拌勻；

7、將高湯和姜放入鍋中，燒開，撒上浮沫，加入精鹽和味精，倒入湯碗中，再放入黃瓜片。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。