大家好，小生來為大家講解下。切肉什么刀子好切視頻，切肉什么叫順絲很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、根據(jù)肉的質(zhì)地來切肉，這樣切出來的肉軟嫩可口，不會卡牙。平時做飯的時候可以用肉絲切肉，在飯店吃飯的時候吃的肉絲也是用肉絲切出來的。

2、肉類是多種礦物質(zhì)的良好來源，包括鈉、鉀、磷、硫、氯等元素，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素，但鈣含量極低?？扇苄缘V物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉類的冷凍和解凍過程中很容易隨汁液流失。

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