大家好，伊人來為大家解答以上問題。為什么烤箱要預熱，烤箱預熱的原因很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、因為烘焙是在低溫下開始的，面糊的顏色不會很漂亮，或者會變干。

2、在烤箱中烘焙蛋糕時，有必要在烘焙溫度下預熱烤箱。如果預熱不徹底，會在較低的溫度下開始烘烤，烤不出漂亮的顏色，因為低溫烘烤會延長烘烤時間，烘烤完成后蛋糕會太干。另外，面糊或面團放入烤箱時，烤箱內(nèi)的溫度會下降，這部分一定要預熱。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。