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          八寶粽子(關(guān)于八寶粽子的介紹)

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          1、八寶粽子,特色傳統(tǒng)名點(diǎn),端午節(jié)節(jié)日食俗,關(guān)于端午節(jié)吃粽的來(lái)歷,說(shuō)法不一。

          2、最廣泛、最有影響的說(shuō)法是對(duì)2000年前偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的紀(jì)念。

          3、據(jù)說(shuō)把粽子投入江河,讓蛟龍蠶食,以免傷損投江而死的屈原。

          4、至于端午民間吃粽的風(fēng)俗始于何時(shí),已無(wú)法考證。

          5、西晉征西將軍周處撰著的《風(fēng)上記》上說(shuō):“端午進(jìn)筒粽,一名角黍,以菰葉裹黏米(糯米)。

          6、”可見(jiàn)最遲到西晉,端午吃用箬葉裹的糯米粽子已經(jīng)十分盛行了。

          7、有些粽子包成尖角形,故稱(chēng)“角黍”。

          8、這與今天一般粽子的形態(tài)相似。

          9、及至唐、宋時(shí),粽子的花樣漸多,宋代祝穆《事文類(lèi)聚》中載有角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽、九子粽等,這是就形狀而言來(lái)命名的。

          10、粽子有餡,也似始于宋代。

          11、如宋人吳氏《中饋錄》中說(shuō):“用糯米淘?xún)?,夾棗、栗、柿干、銀杏、赤豆,以茭葉或箬葉裹之。

          12、”到了明、清,粽子的品種更加繁多,形成了各種有特色的流派。

          13、清宮里的“奶子粽”最講究,是以奶酷浸米后煮成。

          14、主要原料葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,蝦仁50克,瓜條100克,金橘75克,青梅50克。

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