大家好，小新來為大家解答以上的問題。食物不耐受，關于食物不耐受的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食物不耐受是一種對特定食物或食物成分所產生的具有可重復性的由IgG介導的免疫反應，具有延時性（數小時至數天）、數量依賴性、累積性的特點，可發(fā)生在各年齡段。

2、最常見的癥狀包括腸易激惹、頭痛、偏頭痛、疲勞、行為異常和蕁麻疹，部分患者可誘發(fā)哮喘發(fā)作。

3、食物不耐受與多種慢性病有關，可累及消化、神經、心血管等全身多個系統(tǒng)及皮膚，其中以消化系統(tǒng)最為常見。

4、與IgE介導的速發(fā)型食物過敏反應不同，IgG介導的食物不耐受屬遲發(fā)性反應，常由多種食物引發(fā)，特異性IgG抗體與食物顆粒形成免疫復合物后可引起腸道及全身多組織炎性反應。

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