大家好，伊人來為大家解答以上問題。金針菇炒雞蛋的做法，怎樣做金針菇炒雞蛋很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：金針菇300.0克、雞蛋100.0克、蔥20.0克、橄欖油30.0克、雞精2.0克、精鹽3.0克、大蒜10.0克、醬油3.0克

2、將金針菇的一些老根稍微切掉，洗凈瀝干，然后切成兩半。

3、打雞蛋，加點鹽，攪拌均勻。

4、將油加熱，倒入蛋液。慢慢煎，直到蛋液底部凝固。

5、翻面再煎15秒。將雞蛋餅打碎，盛出待用。

6、再次啟動煎鍋。爆香蔥蒜末，倒入金針菇翻炒幾下。

7、倒入待用的雞蛋，將金針菇炒至變軟，加入一些醬油和鹽，攪拌均勻。

8、往鍋里加點蔥花就行了。很簡單但是很好吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。