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          炸元宵不爆做法大全視頻(炸元宵不爆做法大全)

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          1、將元宵在室溫下解凍10-20分鐘。

          2、將植物油倒入鍋中,加熱至七分鐘,用漏勺輕輕放入元宵。油炸30秒后,表皮變硬,然后用漏勺迅速撈出。如果不熟練,可以先關(guān)火。

          3、用勺子一個(gè)一個(gè)的輕敲元宵,或者用牙簽在每個(gè)元宵上扎多個(gè)眼,保證每個(gè)元宵都把里面的熱氣排盡。

          4、再次將油加熱至七分熱,將元宵放入鍋中煎4-5分鐘。

          5、如果第三步到位,就不會(huì)濺油。萬一元宵最后1-2分鐘爆了,油就要濺出來了,馬上蓋上蓋子。潑水2分鐘左右,關(guān)火,取出元宵。

          6、成品。

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