大家好，小新來為大家解答以上的問題。涼拌蓮藕，關(guān)于涼拌蓮藕的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、涼拌藕片是一道經(jīng)典的小吃，屬于浙菜系。

2、主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，還能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

3、生藕性涼，能夠消暑，生津止渴。

4、特別要注意的是，想吃脆的藕片就一定要在汆燙后過涼水。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。