小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于水煮牛蛙這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、材料：牛蛙300g，紅辣椒50g，干辣椒2g，剁椒、花椒、姜片、蒜粉、蔥4g，雞粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣醬、食用油。

2、紅辣椒洗凈圈圈：牛蛙洗凈，切去蹼趾和頭，切塊。

3、將田雞放入碗中，加入料酒、鹽和雞粉，抓勻，然后加入生粉，抓勻，腌制10-30分鐘。

4、加水燒開(kāi)，將牛蛙倒入鍋中，漚好后撈出。

5、將姜片、蒜粉、蔥、花椒、干辣椒放入油中爆香，倒入牛蛙炒勻。

6、倒入料酒和豆瓣醬，炒香，加水燒開(kāi)，放入辣椒油、剁椒、鹽、雞粉。

7、加入少許花椒油，加入紅椒圈，加入少許水淀粉攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。