小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于怎么腌肉這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、選的五花肉10斤，肉不用洗，吃的時候要泡。

2、取生食一斤，紅糖少許，鹽，五香粉，麻辣粉，料酒。

3、將準備好的食材放入盆中，拌勻，將肉放進去拌勻，腌制24小時，然后取出，掛在通風向陽的地方晾干(一般是冬天，一定要選天氣，不然會變質(zhì))。一般要3天！

4、將烤好的肉用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍。需要吃的話，拿出一塊，用溫水泡一下，切成塊。用荷蘭豆和羽衣甘藍炒一下，或者放點土豆、芋頭、山藥蒸一下。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。