小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于烤雞腿的做法 烤箱這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、先將雞腿用淡鹽水浸泡15分鐘，搓干凈，去血水，控干水分備用。

2、用刀在雞腿兩邊劃幾刀，讓雞腿入味。注意不要把兩邊的邊緣連起來，防止骨肉分離。

3、將雞腿放入容器中，加入蔥姜蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老干媽辣椒醬，攪拌均勻，腌制20分鐘，使雞腿充分入味。

4、拿一只腌雞腿，用錫紙包好。用錫紙包起來的目的是防止雞腿烤久了水分流失，干硬難吃。

5、將包好的雞腿放在烤網(wǎng)上，烤箱180度預熱2分鐘，中層220度加熱，烤30分鐘。

6、烤好的雞腿會流出一些水，這是正常現(xiàn)象。可以把雞腿的錫紙去掉，放在260度的烤盤里，上下加熱上層，烤兩次，每次10分鐘，這樣烤出來的雞腿外脆里嫩。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。