小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于竹蓀燉雞這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：雞肉半只，竹蓀10個(gè)，枸杞適量，鹽和胡椒粉適量。

2、將雞肉洗凈，剁碎備用。將竹蓀干用淡鹽水浸泡幾分鐘，剪去根部的白圈，洗凈備用，枸杞用水浸泡。

3、鍋中放入足量的水，將雞塊放入冷水中，大火煮沸兩分鐘后關(guān)火，取出雞塊清洗干凈。

4、將焯水的雞塊、姜片和蔥放入砂鍋中。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)左右，直到雞塊軟爛。

5、加入竹蓀竹蓀繼續(xù)煮10分鐘。

6、加入預(yù)先泡好的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，用鹽和胡椒粉調(diào)味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。