小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于鰻魚干怎么吃這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、干鰻魚可以煎著吃。

2、材料：夾心肉500g，干鰻魚，白醋1勺，料酒2勺，醬油1勺，姜1小塊，水適量，油適量。

3、將鰻魚洗凈，放入清水中浸泡3-4小時(shí)。肉洗凈，切塊，再次焯水，瀝干水分。

4、鍋中加入油，爆香姜片。加入肉塊翻炒均勻，加入鱔魚干，繼續(xù)翻炒均勻。

5、加入白醋、料酒、醬油、鹽，翻炒均勻，加水，加蓋燜至入味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。