大家好，伊人來為大家解答以上問題。紅燒帶魚的家常做法步驟，怎么做紅燒帶魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：帶魚。

2、輔料：姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、鹽、糖。

3、洗帶魚。用剪刀幫助去除鰓，然后用手拔出。

4、切成小塊，放在碗里備用。

5、辣椒切圈，姜切厚片，蒜切平片。

6、提起油底殼。加入帶魚塊和1茶匙鹽。放進(jìn)去之后不要馬上翻動。

7、將一面煎透，然后翻面煎至兩面金黃。

8、用青椒圈和姜蒜翻炒。

9、放入醬油、料酒、糖翻炒片刻，至湯汁變濃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。