大家好，伊人來為大家解答以上問題。家里紅燒魚怎么做，美味紅燒魚做法步驟詳解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：三文魚一條，蒜瓣一個，蔥三根，姜片三片，辣椒一打，紅辣椒兩個，香菜一根，糖適量。

2、魚是從市場上收集來的，洗干凈，晾干皮膚水分。

3、將魚放入油中翻炒，加入少許鹽(這樣魚皮就不容易破了)，將魚兩面煎熟，取出。

4、將鍋里的油翻炒，放入蒜瓣、大蔥、姜片、花椒、紅辣椒炒香，放入炸好的魚，噴少許黃酒，倒入鮮醬油。最好是做醬油，加半碗熱水，少放鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

5、少加糖后至少二十分鐘。最后，汁液被收集起來，放在一個盤子里。撒上切碎的香菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。