大家好，小生來為大家講解下。公蟹母蟹怎么區(qū)分，公蟹有膏嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、是的。雄蟹體內(nèi)的白色半透明液體為蟹膏，主要是雄性附性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，附性腺異常發(fā)育，占據(jù)生殖系統(tǒng)的絕大部分，甚至頂起蟹殼。副性腺富含蛋白質(zhì)、脂類等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，味道鮮美。

2、蟹膏的自然狀態(tài)是藍白色半透明的膠狀液體；蒸熟后半透明，粘稠，有點油膩的膠質(zhì)。

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