大家好，知識小編來為大家解答以上的問題。蒜頭的功效與作用及禁忌，蒜頭的功效是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

大蒜的作用如下：

1.降低腸道傳染病的發(fā)病率：由于大蒜中含有豐富的大蒜素，而大蒜素對許多腸道致病菌有很好的抑制和殺滅作用，因此適當補充大蒜可以降低腸道傳染病的發(fā)病率。

2.溫經化滯：因為從中醫(yī)食療的角度來說，大蒜辛溫，入脾胃經。對于腹部冷痛、虛寒腹瀉、食欲不振、消化不良、惡心嘔吐的人，如果適當食用大蒜，會有很好的溫經化滯、促進消化的作用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。