大家好，小育來(lái)為大家講解下。腐竹是什么做的呢，腐竹是什么做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、腐竹是由大豆制成的。

2、腐竹，又名腐皮，是深受人們喜愛(ài)的客家傳統(tǒng)食品，也是中國(guó)地區(qū)常見(jiàn)的食品原料。具有濃郁的豆香味和其他豆制品沒(méi)有的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，光澤明亮，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬暖)即可攤。肉類(lèi)，素食，燒烤，炒菜，涼拌，湯等。食物清香爽口，葷素各有風(fēng)味。但腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者不適合吃腐竹。

3、腐竹的制作方法是將豆?jié){加熱至沸騰，保溫一段時(shí)間，在表面形成一層薄膜，挑出來(lái)，下垂成樹(shù)枝，晾干。其形狀類(lèi)似竹枝，稱(chēng)為腐竹。腐竹是一種有一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品，由大豆蛋白膜和脂肪組成。營(yíng)養(yǎng)高、易保存、食用方便，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

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