大家好，小育來(lái)為大家講解下。自制牛筋面全過(guò)程，自制牛筋面的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、第一步：從淘寶上買(mǎi)的牛筋干面條可以用水清洗干凈。不要浸泡它們。如果它們是軟的，那么它們就不會(huì)有那種筋的味道。如果是軟的，很可能是鈴鐺。你可以用黃瓜做一道美味的涼菜。

2、水燒開(kāi)后，將清洗干凈的牛筋面放入蒸籠蒸鐘。想多吃點(diǎn)面筋，硬了就蒸鐘。這是我上次做的時(shí)候拍的照片。這兩天做了幾次，總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是，不要像我一樣放一堆，蒸好后一個(gè)一個(gè)撕，很麻煩。一定要只鋪一層。蒸完一層后，拿出來(lái)再放一層蒸汽，這樣就可以直接操作下一步了。

3、準(zhǔn)備調(diào)料，干辣椒粉，熟芝麻，茴香，燒烤配料，孜然粉，一勺食用鹽，一勺雞精，倒入蒸好的牛筋面中。你可以提前攪拌它們。我怕兒子吃了他們，所以沒(méi)放那么多辣椒粉。

4、把一個(gè)干凈的空鍋放在火上，倒入食用油，花椒，八角，香葉，把油煮到香，濾去多余的殘?jiān)?，把熱油倒入我們倒入干辣椒粉的牛筋面里。攪拌后就可以吃了，和外面賣(mài)的味道一模一樣。喜歡辣椒的可以多放，不喜歡的可以少放。也可以自己掌握。是不是很棒？而且自己吃也不用倒那么多油，熱量高的異乎尋常。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。