大家好，小育來(lái)為大家講解下。如何讓棗糕成為家傳做法？很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將大米用清水洗凈，在水中浸泡一夜；將泡好的大米放入破壁機(jī)中，加入牛奶打成汁；

2、在打好的米汁中加入酵母、白糖、面粉，攪拌成糊狀；將米糊發(fā)酵至兩倍大小，撒上紅棗；

3、攪拌排氣；將攪拌好的米糊放入模具中；

4、二次發(fā)酵至大體積；鍋里放水，放入模具蒸半小時(shí)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。