大家好，小育來為大家講解下。窯雞的做法及配料視頻全過程，窯雞的做法及配料很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：雞肉、醬油、魚露、花生油、蠔油、料酒、白糖、鹽、蔥。

2、步驟：

3、雞肉用所有食材腌制后用錫紙包好；

4、用黃土塊壘土窯煮家雞，留洞生火；

5、土窯燒紅，提前預(yù)熱；

6、把土窯里的灰挖出來，碾碎里面燒過的一些紅色黃土，把包好的雞扔進(jìn)土窯里，然后把剩下的黃土蓋上，壓實(shí)；

7、燒制一個小時后，窯雞就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。