大家好，小新來為大家解答以上的問題。廚師長，關(guān)于廚師長的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、廚師長，英語簡稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)。

2、主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗。

3、還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。