大家好，伊人來為大家解答以上問題。苦瓜怎么做好吃又不苦，好吃又不苦的苦瓜做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備雞蛋兩個，剁椒一湯匙，苦瓜一個，食用油適量。食材準(zhǔn)備好之后，可以將苦瓜清洗干凈，然后在反面揭開，盡量去掉苦瓜里面的果肉，然后將苦瓜切片放入碗中，加入少許鹽，用手揉搓，然后倒出苦水。

2、苦瓜去掉苦水后，放在盤子里，加一勺剁椒。

3、準(zhǔn)備一個空碗，在里面打兩個雞蛋，然后加入蔥花、料酒和少許鹽，攪拌均勻。

4、準(zhǔn)備鍋，然后加一點油進去，再把苦瓜和剁椒放在鍋里。炒的時候能聞到苦瓜和剁椒的香味。

5、這時可以將攪拌好的蛋液倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)中小火，慢慢煎至蛋液凝固，煎至兩面金黃即可。這樣做出來的苦瓜不苦，好吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。