大家好，伊人來為大家解答以上問題。開口笑的做法和配方，開口笑的做法和配方介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、雞蛋、食用堿面、植物油、水。

2、先將低筋面粉、泡打粉、食用堿性面粉混合備用。

3、用糖、水和植物油攪拌雞蛋碗。攪拌至少2分鐘。

4、篩粉末混合物。

5、揉成面團(tuán)，醒發(fā)十分鐘。在這里你可以自己調(diào)節(jié)面團(tuán)的軟硬。

6、搓成圓柱形長條。

7、分成等份小劑量，每份約10克，搓圓。

8、小劑量用濕布卷好，卷在白芝麻里，然后用手扎實(shí)。

9、在進(jìn)行下一步之前，做好每一件事。

10、將油燒至七成熱，小火煎。

11、大家都開始笑了，炸的時(shí)間再久一點(diǎn)，就脆了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。