大家好，小新來為大家解答以上的問題。風干腸，關于風干腸的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、風干腸是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

2、風干腸顧名思議不需要使用明火烤，而通過自然風干而成的臘腸。

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