大家好，小新來為大家解答以上的問題。甜果酒，關(guān)于甜果酒的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。

2、因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。

3、如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。

4、因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。

5、所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。