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1、活珠對兒童有美容養(yǎng)顏、保護氣血、促進嬰兒大腦發(fā)育的作用，對老年人有預防老年性骨質疏松的作用?；钪楹腥梭w所需的八種必需氨基酸和嬰兒必需的兩種氨基酸?；钪閷雰捍竽X發(fā)育的促進作用是?；撬岬?0倍左右，對老年人促進骨骼生長或預防骨質疏松所需的鈣是其6倍以上。

2、與普通雞蛋相比，活珠的營養(yǎng)成分更高，對人體有害的脂肪含量降低50%，膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是一種理想的綠色食品補充劑。但活珠也是有害的，因為它含有豐富的生理活性物質，能促進雌激素和孕酮的分泌，對丘腦和腦垂體有強烈的負反饋作用，導致第二性征提前出現。此外，生雞蛋中雌激素含量高，可能會影響兒童或青少年的發(fā)育。

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