小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于立秋節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、吃西瓜是南方“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗。秋天的這一天多吃西瓜，防止秋燥，久而久之就成了習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日吃西瓜，謂之吃秋?！边€有迎接秋天到來(lái)的意思。

2、吃秋桃。初秋時(shí)，大人和小孩都要吃秋桃，一人一個(gè)。吃完了，把石頭留著。等到除夕，把桃核扔到爐子里，燒成灰。人們認(rèn)為這將拯救一年的瘟疫。

3、餃子，立秋了，當(dāng)然要“搶秋肥”包餃子。餃子是一種非常受歡迎的食物。立秋吃餃子叫“搶秋肥”。你搶我一個(gè)餃子，我搶你一個(gè)餃子。人們認(rèn)為這可以使他們的身體強(qiáng)壯。

4、吃小紅豆，自唐宋以來(lái)，到了立秋，就有了一定要在井水中服用小紅豆的習(xí)俗。取七到十四顆小紅豆，面朝西，吞入井水中。據(jù)說(shuō)秋天可以避免痢疾。有一種預(yù)測(cè)初秋天氣冷熱的民間習(xí)俗。東漢崔琰《四民月令》:“迎立秋，寒氣逼人；初秋的晚上很熱。”

5、貼秋膘，民間流行在立秋時(shí)用掛秤稱人的體重，與長(zhǎng)夏時(shí)的體重相比較。因?yàn)橄奶烊藗儧](méi)有什么食欲，而且飯菜清淡簡(jiǎn)單。兩三個(gè)月后，他們會(huì)瘦一點(diǎn)。秋風(fēng)一起來(lái)，想吃點(diǎn)好的，補(bǔ)充一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)夏天的損失。彌補(bǔ)的辦法就是“糊秋肥”:在立秋的這一天，各種肉類燉、烤、燜等等，“糊肉肥”。

6、山東萊西的立秋時(shí)節(jié)，吃“渣滓”很流行。是一種用豆粉和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣子，大人小孩不吐不拉”的說(shuō)法。秋季是腸胃病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗都有治病祈福一年健康的意思。四川和山東是這種民俗的典型代表。

7、吃“福源”，立秋時(shí)節(jié)是臺(tái)灣省龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉后，后代會(huì)成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗語(yǔ)：吃了福源生孫子。

8、吃茄子，俗話說(shuō)：長(zhǎng)夏長(zhǎng)茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好時(shí)候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯湯等。前一天在院子里晾了一晚上，在初秋的時(shí)候把它們吃了。

9、吃涼糕，在金華市民心中，立秋吃西瓜涼糕是不可或缺的傳統(tǒng)習(xí)俗。什么是酷蛋糕？就是把紅薯淀粉熬成湯，倒在碗里。等第二天早上，形成一整塊。它看起來(lái)像一塊圓潤(rùn)清澈的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋和薄荷。清涼爽口，酸甜開(kāi)胃。

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