小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于美味巧克力蛋糕這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、食材：蛋黃2個(gè)；20g砂糖的；55g未加鹽的黃油；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白質(zhì)；糖25g。

2、將蛋黃和砂糖放入容器中，攪拌至白色。

3、巧克力，黃油，放在另一個(gè)容器里。

4、向巧克力中加入牛奶。將水放入鍋中，加熱至50度左右，放入材料容器中，加熱至巧克力黃油融化。

5、從底部攪拌均勻。

6、在之前的蛋黃容器中加入低筋面粉，分兩次加入，粘稠時(shí)倒入少許巧克力，攪拌，混合后繼續(xù)加入。分3-4次加入巧克力，混合。

7、全部混合使用。

8、蛋清高速打散，分2-3次加入砂糖。

9、最大限度地。

10、加入到之前2-3次要用的容器中，不要混的太寬。

11、1將面糊倒入模具中。烤箱150度低溫烤50分鐘，隔水(烤盤倒入熱水，然后把模具放在上面烤)。

12、1烤好后，取出，放涼，然后放入冰箱冷藏2小時(shí)再食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。