小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于栗子黃燜雞是哪個(gè)地方的菜這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、小米扒雞是江浙菜。

2、扒雞是用童子雞、栗子等配料做成的傳統(tǒng)名菜，屬于江浙菜。其色金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細(xì)膩。栗子燜雞配米飯很好吃，在江浙宴席上也很常見。

3、工藝提示：栗子播種要恰到好處，過早脆爛，過晚無栗味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。