小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于電烤箱烤蛋糕這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：雞蛋3個(gè)、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

2、烘烤黃油和奶油以備后用。

3、將白糖粉加入雞蛋中，用打蛋器打至起泡。如果雞蛋的溫度太冷，可以用40度的溫水加熱，這樣更容易做出松軟有彈性又好吃的蛋糕。

4、將過篩的低筋面粉加入蛋粉中。

5、倒入水溶性牛奶和奶油，快速攪拌混合。如果攪拌不夠，成品蛋糕會(huì)有大氣泡，口感粗糙，而如果攪拌過度，蛋糕會(huì)變硬，沒有氣泡。

6、在蛋糕烘焙模具上涂一層薄薄的軟化黃油，然后把面糊倒入模具，倒8分鐘。

7、烤箱180度烤30分鐘左右。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。