小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于三月三薺菜煮雞蛋說(shuō)法這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、三月三煮雞蛋的起源可能要追溯到三國(guó)時(shí)期的名醫(yī)華佗。據(jù)說(shuō)有一次他去外地采藥，然后遇到一個(gè)病人，頭疼得很厲害，很痛苦，于是華佗從地里挖了一把薺菜，用雞蛋煮了，給病人吃。結(jié)果吃了之后，患者頭部的疼痛停止了，于是薺菜煮雞蛋可以治頭痛的藥方就流傳了出來(lái)。

2、武漢“三月三吃花菜煮雞蛋”的習(xí)俗在很多地方都很流行。薺菜又名野薺菜、野薺菜、綠草、雞心，為薺菜的根狀全草，生長(zhǎng)于田間、路邊、花園，全國(guó)各地均有栽培。是傳統(tǒng)的藥食同源的好蔬菜。據(jù)說(shuō)它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值很高。民間有“三月三(農(nóng)歷)，薺菜配仙丹”“薺菜配春藥”等說(shuō)法，可見(jiàn)薺菜煮雞蛋的藥用功效。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜性味甘涼，入肝、脾、肺經(jīng)，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。103010說(shuō)它“主肝氣，和中”。003010說(shuō)“殺盡毒根，主治眼痛”。103010說(shuō)它“補(bǔ)益心脾”。103010說(shuō)它“消腫解毒，治瘡癤，紅眼睛”。藥理研究表明，薺菜含有麥角類(lèi)成分和催產(chǎn)素樣作用，其提取物對(duì)動(dòng)物離體子宮和腸道有明顯的收縮作用。薺菜提取物用于治療高血壓，療效優(yōu)于蘆丁，且無(wú)毒。薺菜還含有薺菜酸，能縮短凝血時(shí)間，故廣泛用于內(nèi)傷出血、咯血、產(chǎn)后子宮出血、月經(jīng)過(guò)多、便血、血尿、胃腸潰瘍出血、視網(wǎng)膜出血、牙齦出血等。近年來(lái)，薺菜被用作治療膽結(jié)石、尿石癥、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、紅眼腫痛、結(jié)膜炎、夜盲癥、青光眼等疾病的藥物。收到了良好的療效。

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