大家好，伊人來為大家解答以上問題。簡易揚(yáng)州炒飯的做法，揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋龊芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：秈米和鮮雞蛋(3-4個)。配料：海參、熟方雞腿、火腿、干貝、漿蝦、香菇、鮮筍和青豆。并且米與配料的比率不能大于7，333，603)

2、把米洗干凈，煮熟。控制好米與水的比例和溫度，讓米粒軟，不生，不爛。

3、將雞蛋打入碗中，攪拌并放在一邊。

4、炒鍋置火上，舀入食用植物油(約20ml)，加熱至五成，放入蝦仁，撈出備用。

5、將海參、熟雞腿和干蘑菇混合。

6、將鮮筍切成4mm左右的小方塊，火腿切成2mm4mm4mm的方塊和干貝，煸炒，然后加入胡蝦雞湯、紹酒、3g精鹽煮開，做成什錦備用。

7、中火加熱炒鍋，舀入食用植物油，加熱至五成熱，倒入蛋液，煎至半凝固。

8、加入米飯、青豌豆和剩余的蔥花，翻炒，加入什錦材料，翻炒，并加入容器中。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。