大家好，小生來為大家講解下。車轱轆菜熬水治什么病，車轱轆菜怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、第一，菜餅的輪子。配料：面粉、泡打粉、韭菜、雞蛋、鹽、蔥、姜、紅辣椒、油、雞精。

2、發(fā)酵粉混合成面粉和面團，等待發(fā)酵。

3、蔬菜和韭菜洗凈、晾干、焯水、切碎。

4、鍋里熱油炒雞蛋，用鍋鏟砸碎。

5、將雞蛋放入稍涼的韭菜鍋中，加入蔥、姜、辣椒粉、鹽、雞精，拌勻備用。

6、面粉好了，換成小劑量，用手壓著方碟，合上嘴，翻過來放在桌上，醒酒十分鐘左右。

7、烤盤預熱，用手將包好的面團壓平，上下放置烤盤五分鐘。

8、第二，涼菜。配料：辣椒油、花椒油、香油、鹽、雞精、醬油、蒜粉油、香醋、攪拌汁、油耗、熟花生或碎核桃。

9、去掉鞋跟和花。如果葉子太老，可以把筋拉出來切成片。

10、用熱水煮，去掉苦味。

11、拿出來把水擠出來。拌一碗蘸醬，可以蘸，也可以拌。

12、三、車輪菜燉五花肉。配料：豬肚、雞肚、薏米、芡實和姜。

13、提前半小時泡薏米和芡實。

14、五花肉用鹽和生粉洗凈，焯水，切成小塊。

15、將雞肉切成小塊，煮熟。

16、其他材料燒開后，小火燉半小時。然后，加入輪菜，煮半小時，加鹽調(diào)味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。