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          1、有五種蔬菜產(chǎn)品器官:根、莖、葉、花和果實。因此,根據(jù)產(chǎn)品器官的分類,也分為五種,即根菜類、莖菜類、葉菜類、菜花類和果菜類。

          2、果蔬以稚嫩或成熟的水果為產(chǎn)品器官,如茄子、番茄、辣椒等。

          3、鮮椒和青椒屬于果蔬。

          4、干辣椒和辣椒面屬于干香料。

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