大家好，小生來為大家講解下。鐵鍋靠大鵝的做法大全，求鐵鍋靠大鵝的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鵝四斤，姜七克，大蔥二十克，八角一個(gè)，香葉三片，干紅辣椒一個(gè)，生抽適量，生抽適量，鹽適量，花椒粉適量，玉米油適量。

2、具體方法是：

3、鵝洗凈，剁成小塊，用冷水焯去血泡，撈出，洗凈瀝干；

4、鍋中油加熱至五成熱，放入大鵝塊翻炒片刻；

5、加入調(diào)料翻炒，鍋中加入清水沒過肉，加入花椒粉、生抽、老抽、料酒，大火燒開，小火燉一個(gè)半小時(shí)；

6、收集濃湯，盛在盤子里。

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