大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。核桃肉是什么部位，核桃肉是啥部位很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、核桃仁位于豬頭內(nèi)，是指豬頭縫隙中的嫩肉。核桃仁多為瘦肉。市面上賣(mài)的核桃仁，往往附著在豬的眼睛上，可以很明顯的分辨出是豬頭的肉。

2、豬頭肉是一個(gè)很大的概念，又可以分為豬鼻子、豬耳朵、核桃仁等等。因?yàn)槠ず袢饫希缘臅r(shí)候特別注重彈性口感，所以多是涼拌或者燉菜。豬肉是餐桌上重要的動(dòng)物性食物之一，因?yàn)槠淅w維較軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

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